Australian Barbecue | Østerbro 35A, 9000 Aalborg

70 10 70 17

Min. 10 pers.

Supreme Buffet

Supreme Buffet

2 retter kr. 149,-

 

3 retter kr. 169,-

Antal

Pris149kr.

Beskrivelse

Forretsbuffet (det hele følger med)

 

  • Røget laksemousse med rejer og pynt
  • Tigerrejer. Store, dampede, marinerede rejer serveret med mild chili-hvidløgsdip
  • Tapasfad med serranoskinke, chorizo og olivenmix
  • Hertil landflûtes med smør

 

Hovedretsbuffet (det hele følger med)

 

  • Kalvecuvette, supermør og lækkert krydret (Vælg Meat Master i stedet for kalvecuvette for kun 15 kr. ekstra pr. kuvert)
  • Barbecue Chicken, marineret kyllingebrystfilet
  • Low ‘n’ Slow Pork Roast. Ekstrem mør svinefilet stegt i 10 timer
  • Cremede flødebagte kartofler, letkrydrede
  • Små krydderkartofler m. skræl
  • Broccolisalat m. rosiner, rødløg, bacon og dressing
  • Luksussalat m ruccola, cherrytomater, oliven og urtecreme
  • Valgfri sauce (vælg mellem Supreme, Béarnaise og Whisky)

 

Dessert (vælg mellem)

 

  • Æbletærte med vanillecreme
  • Luksus flødeis med chokoladestykker, karamelkrokant og chokodrys. Hertil serveres Cantuccinis (små sprøde italienske mandelkager)
  • Kraftig chokoladekage med nødder. Hertil serveres vanille-creme
  • Kikse-cheesecake m. skovbær og vanille-creme fraiche
  • Til jul serveres desuden ris a la mande med kirsebærsauce

 

Husk Catering skal bestilles minimum 4 hverdage i forvejen på tlf. 70107017