Supreme Buffet

Beskrivelse

Forretsbuffet (det hele følger med)

 

• Røget laksemousse med rejer og pynt
• Tigerrejer. Store, dampede, marinerede rejer serveret med mild chili-hvidløgsdip
• Tapasfad med serranoskinke, chorizo og olivenmix
• Hertil landflûtes med smør

 

Hovedretsbuffet (det hele følger med)

 

• Kalvecuvette, supermør og lækkert krydret (Vælg Meat Master i stedet for kalvecuvette for kun 15 kr. ekstra pr. kuvert)
• Barbecue Chicken, marineret kyllingebrystfilet
• Low ‘n’ Slow Pork Roast. Ekstrem mør svinefilet stegt i 10 timer
• Cremede flødebagte kartofler, letkrydrede
• Små krydderkartofler m. skræl
• Broccolisalat m. rosiner, rødløg, bacon og dressing
• Sprød grøn salat m. sukkerærter, soyabønner og honning-lime marinade
• Valgfri sauce (vælg mellem Supreme, Béarnaise og Whisky)

 

Dessert (vælg mellem)

 

• Æbletærte med vanillecreme
• Luksus flødeis med chokoladestykker, karamelkrokant og chokodrys. Hertil serveres Cantuccinis (små sprøde italienske mandelkager)
• Kraftig chokoladekage med nødder. Hertil serveres vanille-creme
• Kikse-cheesecake m. skovbær og vanille-creme fraiche
• Til jul serveres desuden ris a la mande med kirsebærsauce

 

Ønsker du at bestille telefonisk eller har du spørgsmål, kan du ringe til os mandag til lørdag i tidsrummet 9.00-12.00 på telefon 70107017.